У Судилківському ліцеї Судилківської сільської ради Шепетівського району Хмельницької області важливим напрямом роботи є забезпечення учнів якісним, безпечним, повноцінним та збалансованим харчуванням.
У 2026/2027 навчальному році організація харчування здійснюється відповідно до чинних нормативних вимог, зокрема, до постанови Кабінету Міністрів України від 24 березня 2021 року № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» у чинній редакції.
Сьогодні одним із важливих напрямів реформи шкільного харчування є забезпечення доступності гарячого харчування. Для здобувачів освіти ліцею та філій організовано безоплатне одноразове харчування відповідно до визначених законодавством умов та можливостей органу місцевого самоврядування. Харчування організовано за сучасними вимогами: у Судилківському ліцеї – аутсорсинг; Судилківській філії – кейтеринг; Великомедведівській філії – власна кухня. .
У ліцеї та філіях приділяється увага не лише самому факту забезпечення дітей харчуванням, а й якості, безпечності та поживній цінності страв.
Раціон формується з урахуванням вікових потреб дітей та встановлених норм харчування. Важливими принципами є різноманітність продуктів, збалансованість раціону та дотримання вимог до безпечності харчових продуктів.
Особлива увага приділяється дотриманню санітарно-гігієнічних вимог, технології приготування страв, умовам зберігання продуктів та контролю їх якості.
Приготування страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи НАССР, що є важливою складовою забезпечення безпечності харчування дітей.
Для чіткої організації харчування у ліцеї та філіях визначено графік прийому їжі, відповідальних працівників та порядок обліку учнів.
Класні керівники щодня подають актуальну інформацію щодо кількості учнів, які харчуватимуться, що дає можливість ефективно планувати кількість порцій та раціонально використовувати продукти й бюджетні кошти.
Водночас враховуються і особливі дієтичні потреби дітей за наявності медичних станів.
Ефективна організація харчування — це спільна робота засновника закладу освіти, адміністрації ліцею, працівників харчоблоку, постачальників, педагогів та батьків.
Ми прагнемо, щоб шкільна їдальня була не просто місцем, де дитина отримує обід, а простором, де формуються культура харчування, відповідальне ставлення до власного здоров’я та корисні життєві звички. Адже якісне харчування — це не лише про їжу. Це про здоров’я, енергію, працездатність і повноцінне навчання наших дітей.